Podle tohoto receptu je nakládané zelí vždy úspěšné. Ukázalo se, že je to voňavé a křupavé, navíc je na rozdíl od zelí připraven za pár hodin.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - zelí - 2 kg;
- - mrkev - 1 ks.;
- - česnek - 2 stroužky;
- - voda - 1 litr;
- - rostlinný olej - 200 ml;
- - ocet - 200 ml;
- - sůl - 3 polévkové lžíce se skluzavkou;
- - cukr - 8 polévkových lžic;
- - bobkový list - 5 ks.;
- - pepřový hrášek.
Návod k použití
1
Připravte zeleninu. Zelí nakrájejte na poměrně velké kousky. Oloupejte mrkev a nastrouhejte je na hrubém struhadle, jemně nasekejte česnek a smíchejte s mrkví. Ve velkém hrnci položte zelí a mrkev s česnekem.
2
Vařte marinádu. Do vody přidejte sůl, cukr, ocet, bobkový list a pár hrášku. Zapálte silný oheň a dejte marinádu do varu.
3
Nalijte zelí s horkou marinádou. Zakryjte a umístěte útlak na vrchol. Po 2-3 hodinách můžete jíst nakládané zelí, ale nejlépe chutná, pokud zůstane po celý den v lednici.