Nakládaný sýr je vynikající pikantní jídlo. Může být podáván jako svačina nebo přidán k vašim oblíbeným salátům. Můžete marinovat jakýkoli sýr.
Vyberte si recept
Jak nakládat tvrdý sýr
Tento předkrm si můžete vyrobit, když chcete něco originálního, ale v kuchyni není žádný způsob, jak se dlouho bavit v kuchyni.
Složky
- 250 g tvrdého sýra (maasdam, ementál, gouda nebo jakýkoli jiný);
- 100 ml olivového oleje;
- 3 lžíce. l citronová šťáva;
- 1, 5 lžíce. l tekutý med;
- 1 polévková lžíce. l směsi italských bylin
Metoda vaření
- Nejprve si vyrobte marinádu. Za tímto účelem smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med a italské byliny.
- Nyní nakrájejte sýr na malé „cihly“ o tloušťce 1, 5 cm.
- Položte „cihly“ na misku a nalijte marinádu. Nechte sýr marinovat hodinu a podávejte!
Jak vyrobit nakládanou fetu
Nakládaná feta tímto způsobem může být přidána do lehkých zeleninových salátů.
Složky
- 400 g sýru feta;
- 150 ml olivového oleje;
- 5 stroužků česneku;
- provensálské byliny;
- mletý černý pepř
Metoda vaření
- Sýr nakrájený na malé upravené kostky.
- Oloupejte a nakrájejte česnek na tenké plátky.
- Umístěte kostky feta do čisté a suché nádoby, posypané provensálskými bylinkami, česnekovými lístky a pepřem.
- Nalijte feta s olivovým olejem tak, aby pokrýval sýr.
- Uzavřete sklenici víkem a umístěte ji do chladničky alespoň na jeden den. Občerstvení lze v chladničce skladovat 2 týdny.
Jak si nakládanou mozzarellu
K tomuto aromatickému předkrmu můžete také přidat trochu citronové kůry, takže bude ještě pikantnější. Když jíte veškerou mozzarellu, nevylijte zbylý olej. Lepší využití pro zálivky salátů - bude to neuvěřitelně chutné!
Složky
- 200 g mozzarelly;
- 1 banda koriandru;
- 100 ml olivového oleje;
- 3 lžíce citronová šťáva;
- 1 polévková lžíce balzamikový ocet;
- 3 lžíce sojová omáčka;
- 2 stroužky česneku;
- 1/3 chilli papričky
Metoda vaření
- Nakrájejte česnek na tenké plátky, rozdrťte chili pepř v třecí misce a nasekejte koriandr.
- Připravte si marinádu: smíchejte sojovou omáčku s citronovou šťávou a octem.
- Nakrájejte mozzarellu na malé kousky. Pokud ji máte v malých kuličkách, můžete je použít v plném rozsahu.
- Vložte mozzarellu do marinády, přidejte česnek, papriku a nakrájenou koriandr. Vše promíchejte a nechejte 20-30 minut, aby mozzarella obsahovala všechny aroma.
- Vložte mozzarellu do suché nádoby, naplňte olejem a zavřete víko. Po hodině lze svačinu již podávat. Musí být uložen v lednici.