Domácí Twix se připravuje zcela jednoduše. Problémem jsou pouze křehké sušenky - většina z jeho receptů nabízí velmi vrstvené a drobivé těsto, které není často vhodné pro bary. Proto budete muset přidat vejce a zvýšit obsah mouky, abyste tento problém odstranili.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Křehké sušenky:
- • 1 šálek (227 g) nesoleného másla zahřátého na pokojovou teplotu
- • 1 vejce
- • 3/4 šálku (85 g) práškového cukru
- • 1 čajová lžička vanilinového čaje
- • 1/2 čajové lžičky čajové soli
- • 2 1/4 šálků (250 g) mouky
- Karamelová náplň:
- • 450 gramů másla
- • 2 polévkové lžíce polévkové lžíce mléka nebo smetany
- • kousek soli
- Čokoládová poleva:
- • 240 gramů mléčné čokolády nakrájené na kousky
Návod k použití
1
Vaření Cookies. Předehřejte troubu na 150 ° C. Beat cukr a máslo s elektrickým nebo manuálním mixérem, dokud se nevytvoří lehký vzduch. Vajíčko položíme a bijeme, dokud se komponenty úplně neomíchají, přidáme vanilin. Pak přidejte mouku a sůl a bili, dokud těsto nebude hladké.
2
Těsto rozvařte a položte na tenkou vrstvu na plech s rozptýleným pergamenovým papírem. Pečte 20–30 minut a páku pravidelně otáčejte tam a zpět.
3
Vaření karamelové polevy. Vložte karamel, mléko a sůl do mísy a zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty, poté promíchejte a zahřejte zpět na 3-4 minuty. Nalijte karamel přes soubory cookie připravené v předchozím kroku.
4
Nyní musíte vyrobit Twix z připravených ingrediencí. Jakmile karamel ztuhne, nakrájíme hotový dort na tyčinky.
5
Výroba čokoládové polevy. Rozpusťte čokoládu jakýmkoli pohodlným způsobem. Tyče ponořte do rozpuštěné čokoládové hmoty a položte je na voskovaný nebo pergamenový papír. Nepokoušejte se posunout tyčky Twix dříve, než zamrznou, protože se mohou držet pohromadě.
Jakmile jsou úplně zmrazené, můžete si je užít!
Věnujte pozornost
Nejlepší je uchovávat domácí Twix v lednici.
Užitečné rady
Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, chlazené dorty potažené karamelovou hmotou v mrazničce - to usnadní řezání.