Připravte si tvarohový krém a váš život bude jiskřit novými barvami, protože je dobře známo, že sladká zlepšuje náladu a tvaroh je také velmi užitečný pro tělo. Ať je to nezávislý dezert nebo chutná výplň na dorty, zákusky, oplatkové rohlíky.
Vyberte si recept
Tvarohový krém s vrstvou bobule
Ingredience (2 porce):
- 200 g měkkého nízkotučného tvarohu;
- 100 g bobulí (jahody, jahody, maliny, černý rybíz, rakytník, atd.);
- 1 zralý banán;
- 50 g medu;
- 1 polévková lžíce práškový cukr;
- 20 g mléčné čokolády.
Oloupejte banán a rozdrobte jej vidličkou. Tvaroh důkladně otřete medem a šťouchaným ovocem, dokud nejsou příchutě rovnoměrně distribuovány. Rozdrťte bobule rozdrcením, protřepejte sítem s jemnými oky a smíchejte s práškovým cukrem. Vložte polovinu tvarohové pasty do velkých kulatých sklenic nebo skleněných forem, nalijte tekutou bobulovou hmotou a jemně přikryjte zbývající tvarohem. Ozdobte zákusek strouhanou čokoládou.
Glazovaný tvarohový krém s marmeládou
Ingredience (pro 4 porce):
- 420 g granulovaného tvarohu;
- 110 g bílého cukru;
- 100 ml 10% krému;
- 120 g marmelády;
- 1 lžička strouhaná citronová kůra;
- 40 ml citronové šťávy;
- 3 polévkové lžíce práškový cukr;
- 50 ml mléka;
- 15 g másla;
- 30 g kakaového prášku.
Tvaroh smíchejte s cukrem, smetanou, stejně jako s kůží a citronovou šťávou a důkladně porazte mixérem nebo ručním mixérem. Nakrájejte marmeládu na malé kostky a přidejte k celkové hmotnosti. Položte to na zásuvky nebo misky.
Vařte mléko v pánvi, roztavte v něm máslo, rozpusťte práškový cukr a kakaový prášek. Vše dobře promíchejte, lehce vychladněte a dezert zalejte. Vložte jej okamžitě do ledničky. Před podáváním posypte porce rozdrcenými ořechy nebo ovocnými plátky.
Jednoduchý krémový dortový krém
Ingredience
- 250 g 9% tvarohu;
- 50 g vysoce kvalitního másla 82, 5% tuku;
- 1 lžička vanilkový extrakt;
- 200 g práškového cukru.
Namočte máslo půl hodiny při pokojové teplotě. Přeneste je s tvarohem a vanilkovým extraktem do mísy mixéru a porazte střední rychlostí. Nalijte malé kousky cukrového prášku, který byl předtím prosát jemným sítem. Porazte vše poměrně dlouhou dobu při průměrné rychlosti zařízení, čímž dosáhnete hladké homogenní hmoty.
Tvaroh na koláče a tuby
Ingredience
- 200 g beztučného tvarohu;
- 200 ml 33% krému;
- 100 g bílého cukru;
- 1 lžička vanilkový cukr.
Rozmačkejte tvaroh v mixéru nebo mixéru. Samostatně šlehačku smíchejte se dvěma druhy cukru ve svěží vzdušné pěně. Kombinujte obě hmoty a smíchejte ručně se lžičkou nebo šlehačkou.
Související článek
Jak vyrobit tvaroh na ozdobu pečení a koláčů