Stává se, že si opravdu chci udělat dort doma s vařeným kondenzovaným mlékem z koláčů nebo sušenek, ale tento produkt není ani doma, ani v nejbližším obchodě. A teď, zapomeňte na lahodnou a sladkou pochoutku? Vůbec ne - stačí jen vařit kondenzované mléko. A rozhovor zde není o starém receptu, který vyžaduje vařit v hrnci s vodou po dobu 4 hodin. V mikrovlnné troubě lze za 15 minut vyrobit viskózní hnědé kondenzované mléko.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - plechovka s kondenzovaným mlékem (400 g);
- - hluboká skleněná mísa;
- - lžíce pro míchání;
- - mikrovlnná trouba sama.
Návod k použití
1
Otevřete plechovku otvírákem na konzervy s kondenzovaným mlékem, nalijte ji do hluboké skleněné mísy. Je lepší nepoužívat plastovou nádobu, z některých nevysvětlitelných důvodů ho vařené kondenzované mléko nemá rádi.
2
Nastavte mikrovlnný výkon na 700–800 wattů (v závislosti na modelu domu).
3
Vložte misku s kondenzovaným mlékem do mikrovlnné trouby, zapněte časovač na 2 minuty (už to není možné po dobu 3 - „uteče“).
4
Vyjměte, důkladně promíchejte, znovu naložte na 2 minuty. Pauza a míchání tak, aby horká hmota neunikla z mísy.
5
Opakujte tento jednoduchý postup 2 vícekrát, tj. Celkem to bude trvat 4 přístupy po 2 minutách s povinným promícháním sladké a horké hmoty.
6
Když kondenzované mléko získá svou „signaturní“ hnědou barvu a dechberoucí chuť, vyjměte z mikrovlnné trouby a ochlaďte. Všechno lze použít jako krém na vrstvu koláčů nebo jako náplň na dort.
Věnujte pozornost
Pokud nemícháte hmotu, nakonec se přilepí na okraje mísy, bude hrudkovitá, heterogenní. Můžete nastavit mikrovlnný časovač na maximální výkon, vařit na 600 wattech.
Užitečné rady
Aby se zabránilo kondenzaci mléka z vroucího a vroucího z talíře, měly by být strany misek asi 5krát vyšší než sladká hmota.