Rybí kaviár je velmi zdravý a výživný produkt. Obsahuje vitaminy A, D a E, jód a také mnoho makro a mikroživin, včetně fosforu, železa, draslíku, kyseliny listové a polynenasycených mastných kyselin. Kromě tradičního solení z kaviáru můžete vařit také mnoho chutných a rozmanitých pokrmů. Nejprve byste však měli tento kaviár správně připravit, tj. Uvolnit ho z filmu.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Film na vejcích říčních ryb je obvykle velmi tenký. Chcete-li ji odstranit, položte vejce do hluboké mísy a otáčejte vidličkou tak, aby se fólie navinula na zuby.
2
Hustý film mořských rybích jiker je nejlépe odstranit zmrazený. Chcete-li to provést, nalijte zmrzlou vodu na zmrzlý kaviár a film odstraňte prsty - snadno zmizí.
3
Roztavený kaviár může být vytlačen z filmu. Chcete-li to provést, nakrájejte vejce z široké strany a stiskněte zadní část vidlice ve směru od úzké k široké. Prsty držte úzký „ocas“ vajec.
4
Dalším způsobem, jak oddělit film od kaviáru, je naplnění studenou vodou po dobu 7-10 minut. Kaviár je oddělen od svého sáčku a poté je fóliový sáček snadno vyjmut.