Rýže je orientální kultura chleba. V některých japonských vesnicích lidé během letní sezóny jedí 4 kg rýže a během novoročních svátků je čestným místem rýžové koláče - kagamimoti, které jsou považovány za symbol štěstí a prosperity. Je zřejmé, že takový cenný produkt musí být možné skladovat.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Ihned po zakoupení se postarejte o bezpečnost obilovin, nemusíte ji zahodit a starat se o zbytečné peníze.
Rýže lze skladovat po dobu 16-18 měsíců, takže při nákupu obilovin vždy sledujte datum vydání produktu na obalu.
Pokud je vařená rýže uložena v těsně uzavřených plastových nádobách a chlazena, může být uskladněna i déle než týden.
2
Rýže (cereálie) se nejlépe skladují v keramických, plastových nebo skleněných nádobách, pevně uzavřených víky. Obiloviny nelze skladovat v plastovém sáčku, jsou v nich roztřepené a upečené. Pokud není vhodná nádoba, uložte ji do papírového sáčku.
Uchovávejte tento produkt v kabinetu na suchém a větraném místě a vysoká vlhkost snižuje skladovatelnost obilovin. Čas od času otřete skříň, ve které skladujete zásoby, hadříkem navlhčeným ve slabém roztoku octa, protože škůdci obilovin tento zápach netolerují.
3
Po nákupu obilovin nalijte veškerý obsah do umyvadla, pečlivě zvažte vzhled a poté pravidelně kontrolujte zásoby. Pokud najdete hmyz, okamžitě ho rozeberte. Pokud je zde mnoho hmyzu, pak obilí nelze použít. Jeden infikovaný vak může způsobit šíření hmyzu do všech populací. Do rýže můžete vložit speciální zařízení nebo česnek, který odstraňuje rýžové chyby.
4
V rýžových zrnách je hodně škrobu, více než v jiných obilovinách. Spousta bílkovin, sodíku a draslíku, je obsažena v rýžových zrnech v poměru 1: 5, to stačí k udržení rovnováhy alkalických kyselin v těle. Rýže je proto vyváženým dietním produktem, protože obsahuje vše, co člověk potřebuje. Ale to je případ, pokud používáte celou rýži bez broušení a leštění. Při zpracování rýže se spolu se skořicí odstraňují vitaminy (skupiny B), sloučeniny železa, jakož i některé stimulující a tonizující látky, které jsou pod skořápkou zrna.
Rýže se používá v lékařské stravě, při onemocněních gastrointestinálního traktu, při léčbě bronchitidy a astmatu a používá se jako diaforézní, antipyretická a antitoxická látka při léčbě chřipky a pneumonie. Rýže je užitečná pro kojící matky, takže zvyšuje vylučování mléka.