Každý, dokonce i nejnáročnější saláty, může být vyzdoben tak složitě a zajímavě, že se stává škoda zničit takové „umělecké dílo“. Ani jeden novoroční svátek se neobejde bez Olivierova salátu. Každá hostitelka to zdobí svým vlastním způsobem: snítkou petrželky nebo celým hradem okurek a vajec. Až donedávna se věřilo, že všechny zdobící prvky by měly být vyrobeny ze stejných složek, které tvoří samotný salát. Moderní ženy v domácnosti odvážně porušují toto pravidlo a dávají volnost představivosti.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Tradiční dekorace. Na vrcholu salátu, přelitý majonézou, položte zelení - petržel, kopr, zelená cibule, hlávkový salát, celer. Zelení lze sekat (nebo roztrhat ručně) a lze je pokládat větvičkami a jednotlivými listy.
2
Za tradiční se považuje i dekorace salátu se zeleným hráškem, plátky okurek, vajec, mrkve, brambor. Může být nakrájen na kruhy, kostky nebo postavy (hvězdy, vánoční stromky, sněhové vločky, spirály), které jsou součástí salátu. Některé ženy v domácnosti používají pro malé sušenky plísně. Z čísel můžete vytvořit celé kompozice: číselník se šipkami ve 12:00 v případě novoroční výzdoby, slunce mezi bílými mraky, sedmikrásky na louce, lesní louka atd. Z krájených vajec jsou „houby“ dobře získány az okurek „růže“.
3
Dekorace se považuje za originální, pokud se do procesu „přitahují“ produkty, které nejsou součástí olivovského salátu. Může to být plátek citronu, neslazené jablko nebo grapefruit, semena granátového jablka, plátky papriky, kostky světlé želé, hrozny a olivy. Dekorační prvky se umístí na povrch salátu chaotickým způsobem (rozptýlí se) nebo se rozloží geometrickými nebo libovolnými vzory. Například můžete přidat mrkvovou šťávu do majonézy a pomocí cukrářské stříkačky rozprostřít pletivo pomerančové (nebo žluté) majonézy a poté do každé buňky vložit olivu nebo hroznový. Zejména kreativní ženy v domácnosti vytvářejí malebné panely pomocí neobvyklých produktů (včetně).
4
Pokud není čas na složitou výzdobu, použijte možnost win-win. Jeho tajemstvím je dobře využít barevný poměr produktů. Na bílém pozadí vypadá povrch salátu (když se nalije majonézou) dobře oranžové a zelené „skvrny“. Jen náhodně rozptýlit kostky mrkve a držet se mezi nimi větvičky zeleně.
Věnujte pozornost
Obvaz na olivový salát by měl být přiměřený, neměl by zcela zakrývat povrch salátu, aby hosté (členové rodiny) mohli vidět, co je v salátové misce. Silná vrstva dekorace znatelně kazí celkový vzhled misky.
Užitečné rady
Majonéza pro výzdobu "Olivier" může být vyrobena barevně.
Malé množství připravené hořčice dává žlutou barvu, řepnou šťávu nebo červené víno - červené, rajčatové pyré - pomeranče, špenát nebo šťovík šťávy - zelené.
Související článek
Španělský salát se šunkou a čerstvým chřestem