Na slavnostní velikonoční stůl musí být tvarohové Velikonoce. To je skutečná pochoutka na světlé dovolené. Na jeho přípravu existuje mnoho receptů, ale hlavní a neměnnou ingrediencí je pyré z tvarohu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Tvaroh 700 g
- - Žloutek 4 ks.
- - Cukr 1 šálek
- - Máslo 1 balení
- - Krém 200 ml.
- - Vanillin 1 malé balení (volitelné)
- - Zvyšuje 1 šálek
- - Kandované ovoce, ořechy 1/2 šálku (volitelné)
- - Kastrol
- - gáza
- - Mísa
Návod k použití
1
Připravte všechny ingredience tak, aby byly po ruce. Máslo by mělo mít pokojovou teplotu. Rozdělte a namočte rozinky do vroucí vody. Pokud jsou kandované plody velké, rozdělte je na kousky. Nasekejte ořechy na střední kousky.
Složky uvedené v receptu jsou dostačující pro 2 formy.
2
Vezmeme pánev, rozbijeme tam žloutky a porazíme je granulovaným cukrem. Nalijte smetanu do směsi cukr-žloutek a na mírném ohni. Je nutné zajistit, aby směs nevařila. Když se cukr rozpustí, můžete vypnout oheň. Přidejte vanilin a změkčené máslo, promíchejte směs a nechte ji.
3
V misce je třeba mletý sýr rozmělnit přes síto, nebo jej rozdrtit vidličkou. Poté, co je tvaroh rozmačkaný, je třeba nalít směs z pánve. Zamíchejte a potom bijte ruční mixérem, dokud nebude hladký.
4
Vypusťte rozinky, stiskněte a nechte zaschnout. Poté přidejte rozinky, kandované ovoce a ořechy do tvarohové hmoty.
5
Vezměte speciální tvar pro tvarohové Velikonoce. Pokud tomu tak není, můžete si vzít pravidelný hrnec s otvory nebo tlustým plastovým kelímkem a vytvořit v něm otvory zespodu. Vložte vlhkou gázu do formy. Vyplňte formu sraženou hmotou a omotejte okraje gázy a naložte na ni zátku (talířek se velmi dobře vejde a sklenice nebo džbánek vody).
6
Vložte formu do chladničky přes noc. Ráno budou Velikonoce připraveny. Vyjměte plíseň z lednice a vytáhněte tvaroh Velikonoce, vyjměte tenká plátno. Ozdobte barevnými cukrovými sypáním, ovocem, kandovaným ovocem, čokoládou atd.