Mořské ryby pečené v troubě jsou jedním z nejjednodušších pokrmů, které se připravují. Kromě toho je také velmi užitečná. Obsahuje velké množství stopových prvků a vitamínů potřebných lidmi. Pečený pollock se sýrem a cibulkou, perfektně se hodí jako nezávislé jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pollock, jatečně upravená těla 6-8 ks.
- Tvrdý krémový sýr 200 g
- Cibule 2 hlavy
- Olivová majonéza - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Zelení - podle chuti
- Rostlinný olej
Návod k použití
1
Pollock s námi se prodává pouze ve zmrazené formě. Proto začínáme s rozmrazováním ryb. Měl by se odmrazovat pouze přirozeným způsobem. V lednici.
2
Poté, co ryba zmrzne, ji důkladně opláchněte studenou tekoucí vodou.
Pokud jste koupili celou rybu, měli byste si uříznout hlavy a ocasy.
3
Posypeme solí solí a necháme 10-15 minut.
4
V tuto chvíli prosypte mouku. Cibuli nakrájíme na dostatečně silné kroužky a sýr rozetřeme na velké nebo střední struhadlo.
5
Pečicí plech přikryjeme potravinářskou fólií, takže se méně špiní a bude snazší prát. Fólii namažte rostlinným olejem.
6
Odstraňte přebytečnou sůl z ryb, posypte moukou a položte na plech. Čím hustší jatečně upravená těla budou vedle sebe, tím lépe.
7
Naskládejte cibuli. Posypeme sýrem. Posypeme majonézou. Neplňte ryby velkým množstvím majonézy, pokud je některá část ryby bez majonézy - to je v pořádku. Během vaření se šíří. Ryby by měly být pečeny po dobu 30-40 minut.
8
Po upečení pollocku jej opatrně přeneste do misky a posypte bylinkami.
Věnujte pozornost
Čas se upravuje v jednom nebo druhém směru v závislosti na velikosti jatečně upravených těl. Cibuli neřežte tence, mohlo by to hořet.
Užitečné rady
Stejně jako u jiných ryb lze použít pouze petržel a kopr. Zelení by neměly být bez zápachu. Pollock je skvělý s vařenými brambory a zeleninovými saláty.