Připravte pokrmy z kuřecích srdcí a můžete snadno kombinovat nízkou energetickou hodnotu a velkou nutriční hodnotu. Kromě toho jsou také velmi chutné a jak by to mohlo být jinak, pokud máte na talíři pečený, kebab nebo vydatný salát.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro pečení:
- - 1, 2 kg kuřecích srdcí;
- - 800 g brambor;
- - 400 g mrkve;
- - 2 cibule;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 80 g másla;
- - 3/4 lžičky mletý černý pepř;
- - sůl;
- - rostlinný olej;
- Pro grilování:
- - 1 kg kuřecích srdcí;
- - 100 ml sójové omáčky;
- - 50 ml suchého sherry nebo jiného obohaceného vína;
- - 50 ml arašídového másla;
- - 1 lžička směsi paprik;
- Pro salát:
- - 500 g kuřecích srdcí;
- - 3 cibule;
- - 3 nakládané nebo nakládané okurky;
- - 2 mrkve;
- - 30 g kopru;
- - 80 g majonézy;
- - sůl;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Kuřecí srdce pečené
Důkladně opláchněte kuřecí srdce a osušte. Smažte je v rostlinném oleji po dobu 15 minut na mírném ohni, přidejte jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, všechno osolte a vařte dalších 10-15 minut. Uvařenou potěr vložte do květináčů s výslednou tekutinou a tukem a zakysanou smetanou.
2
Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky a rovnoměrně vložte do porcí. Nasaďte na stejnou část másla, nalijte špetku soli a pepře. Vařte vodu a zalijte 1 polévková lžíce. v každém hrnci. Zakryjte je a umístěte je na drátěný stojan v peci předehřáté na 180 ° C. Pečené kuře pečené po dobu 1 hodiny 20 minut.
3
Kuřecí špízy
Kombinujte sójovou omáčku, víno a směs paprik. Směs důkladně porazit, připravit s ní připravená srdce a vložit je do lednice na 4 hodiny, čas od času jemně marinovat. Dřevěné špízy namočte do vody, navlékněte na ně kuřecí droby a smažte špejle na arašídovém másle po dobu 7-10 minut při střední teplotě. Přeneste je na papírový ručník a poté na misku se silným dnem a podávejte s čerstvou zeleninou.
4
Salát z kuřecích srdcí
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Protékejte v rostlinném oleji až do měkkého a světlejšího odstínu oranžové zeleniny. Umyjte kuřecí srdce pod tekoucí vodou, odřízněte otevřenou porci a přidejte vnitřnosti k pánvi. Smažte asi půl hodiny pod víkem při nízkém žáru.
5
Nakrájejte okurky na proužky a jemně nasekejte kopr. Ochlaďte smažení do zahřátí, zkombinujte jej se zbytkem ingrediencí ve velké salátové misce. Salát ochutíme majonézou, podle chuti osolíme a promícháme. Podávejte ihned, dokud se mísa úplně neochladí.