Všichni víme, že bílý cukr je jedním z největších nepřátel zdraví a těla. Diabetes, srdeční choroby a obezita jsou jen některé z chorob, které způsobují. Naštěstí existují některé přírodní potraviny, které jsou nejlepší a nejzdravější alternativou cukru.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Umělým sladidlům (sacharin, sukralóza, maltitol, sorbitol, xylitol, aspartam) je třeba se vyhnout, protože tyto látky způsobují trávení, alergie a přispívají k růstu rakovinných buněk.
2
Přírodní sladidla jsou med, javorový sirup, melasa, kokosový cukr, agávový sirup, extrakt ze stevia. Všechny tyto produkty jsou méně zpracované, což znamená, že obsahují více prospěšné živiny. Med a javorový sirup jsou bohaté na antioxidanty; Melasa obsahuje železo, vápník, draslík, hořčík a kokosový cukr je dobrým zdrojem aminokyselin. Kromě toho mají všechny nižší glykemický index než bílý cukr.
3
Citron, pomerančová kůra, bobule (borůvky, maliny, jahody), dýně, rebarbora - to jsou jen některé z produktů, které lze použít jako přírodní zdroje cukrů.
4
Některá koření jsou sladká, například fenyklová semínka. Skořice, muškátový oříšek, anýz, hřebíček, vanilkový extrakt, rohovkový prášek dodávají sladké chuti a zvláštní vůni a používají se také k přípravě různých dezertů s přidáním minimálního množství kalorií.
5
Když už mluvíme o sušeném ovoci, existuje také mnoho alternativ pro náhražky. Nejběžnější jsou švestky, rozinky, sušené banány a jablka. Meruňky, fíky, brusinky, ananas, mango a papája by neměly být podceňovány. Všechny mají vysoký obsah železa, vápníku, mědi, hořčíku, draslíku.
6
Pro výrobu sladkých koláčů lze přidat různé ovocné šťávy a koktejly. K tomu jsou vhodné i banány, jablka, pomeranče a ananas.