Cannelloni je jedním z nejoblíbenějších a nejslavnějších jídel v Itálii. Výplň může být různorodá, maso, houby, zelenina, jak navrhuje vaše představivost. Chci vám nabídnout cannelloni s tvarohem a špenátem, tato volba je nejoptimálnější.
Vyberte si recept
Pokud vaříte alespoň jednou, určitě se do tohoto jídla zamilujete, protože chuť a vzhled jsou nezapomenutelné, chci vařit znovu a znovu.
Doba vaření - 40 minut.
K výrobě cannelloni potřebujeme:
Balení připravené Cannelloni
Tvaroh - 500 gramů
Špenát - 500 gramů
Mléko - 1 litr
Máslo - 100 gramů
Kuřecí vejce - 1 kus
Parmazánský sýr - 100 gramů
Mouka - půl sklenice
Nejprve připravte bešamelovou omáčku
K tomu potřebujeme vařit litr mléka, trochu vychladnout, přidat mouku, máslo a při velmi nízkém zahřátí za stálého míchání dosáhnout konzistence jogurtu.
Poté připravíme naši směs tvarohu a špenátu. Vařený špenát nakrájíme velmi jemně a přidáme do tvarohu, tam posíláme vejce. Sůl, pepř a míchejte do hladka.
Naplňte naše cannelloni (není třeba vařit) výslednou tvarohovou směsí, jemně vložte do hlubokého plechu, předem namažte olejem, nalijte bešamelovou omáčkou a posypte strouhaným parmazánem. Bechamelská omáčka by měla pokrývat naskládané cannelloni.
Dáme pánev do předehřáté trouby a pečeme 20 minut při 170 stupních.