Tento dort ze série je vynikající a rychlý. Na sporáku nemusíte dlouho stát, vaši blízcí budou s takovým pečením spokojeni: voňavé čerstvé jahody, jemné sušenky, kandované exotické ovoce. Kandované ovoce přináší jejich zajímavou notu, harmonicky se mísí do tandemu s čerstvými plody.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g pšeničné mouky;
- - 200 ml mléka;
- - 1 sklenici cukru;
- - 15 bobulí jahod;
- - 1 vejce;
- - 3 lžičky margarínu;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- - 1 1/2 lžíce. kandované ovocné lžíce;
- - moučkový cukr.
Návod k použití
1
Porazte jedno vejce, postupně do něj přidejte cukr, rozšlehejte, dokud nezískáte sněhově bílou hmotu. Přidejte do hmoty zjemněný margarín, nalijte do mléka. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme do těsta, rozšleháme. Nechte v ní část mouky - kandovaného melounu, ananasu a papáji. Můžete jej nahradit jakýmkoli kandovaným citrusovým ovocem - je to také vynikající. Do těsta přidejte kandované ovoce v mouce, míchejte do hladka. vaše těsto by nemělo být silné, konzistencí bude připomínat 10-15% zakysanou smetanu.
2
Připravte pekáč - namažte olejem, posypte krupicí nebo moukou. Můžete si vzít silikonovou plíseň - koláč se od ní bude ještě snazší. Vložte polovinu těsta do formy a rozprostřete špachtlí po celém jeho povrchu.
3
Opláchněte čerstvé jahody, osušte je na papírovou utěrku. Rozdělte každou bobuli na polovinu. Pokud je vaše jahoda velmi velká, rozřežte ji podélně na 3 nebo 4 kusy. Vložte jahody do spirály a naplňte je celým těstem.
4
Položte zbytek těsta na jahody a jemně rozprostřete špachtlí. Pečeme při 190 stupních. Po 10-15 minutách zkontrolujte - pokud je nahoře opečený - zakryjte fólií, pečte, dokud se nevaří. Takže jahodový sušenkový koláč s exotickým kandovaným ovocem se peče po dobu 40 minut. Ochlaďte úplně, posypte moučkovým cukrem, ozdobte čerstvými jahodami.