Cordon bleu je řízek vyrobený z masa, šunky a sýra. Může být podáván jako hlavní jídlo s přílohami nebo jako vydatná svačina. Jemné maso se sýrem je velmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí prsa 2 ks;
- - měkký sýr 100 g;
- - šunka 100 g;
- - kuřecí vejce 2 ks;
- - máslo 30 g;
- - rostlinný olej 20 ml;
- - strouhanka;
- - černý mletý pepř;
- - sůl.
Návod k použití
1
Kuřecí prsa umyjte a osušte papírovou utěrkou. Beat off na jedné straně s přilnout film, sůl a pepř.
2
Šunku nakrájejte na tenké plátky. Rozdělte sýr na 2 podlouhlé plátky. Zabalte sýr do šunky a natřete na kuřecí prsa.
3
Zabalte šunku a kuřecí sýr, aby sýr nevyčníval. Beat vejce s trochou vody. Kuřecí prsa ponořte do vajec, pak do strouhanky, pak znovu do vajíčka, pak do strouhanky.
4
Uvařená prsa vložte do mrazničky na 20 minut. Potom ohřejte máslo, smažte kordon bleu v něm. Takto připravená kuřecí prsa mohou být podávána s bramborovou kaší, vařenou rýží a čerstvou zeleninou.
Věnujte pozornost
Vyberte si beztukovou šunku, takže bude chutnější v kombinaci se sýrem. Pokrm můžete ozdobit bylinkami, krásně nasekanou zeleninou. Vyberte si měkký sýr, který můžete dokonce zpracovat. Pokud náhle nemáte takovou příležitost, použijte tvrdý sýr, ale nastrouhejte jej, teprve potom jej položte na šunku.