Nízkokalorická, ale velmi uspokojivá polévka s jablky a květákem je ideální pro dietní menu. Jedná se o sklad užitečných látek, které jsou nezbytné pro zdravé tělo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ingredience pro 8 osob:
- - 50 g másla;
- - 4 malé cibule;
- - 1, 5 kg květáku;
- - 8 jablek;
- - lžíce citronové šťávy;
- - 2 kostky rostlinného materiálu;
- - 1, 5 litru mléka;
- - 8 polévkových lžic nízkotučné smetany;
- - olivový olej;
- - několik větví tymiánu (pouze listy);
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Řezáme cibuli, rozebíráme květák na malé květenství. 6 jablek, oloupané a jemně nasekané.
2
Ve velké pánvi nebo pánvi s tlustým dnem roztavte máslo a lehce smažte cibuli. Přidejte květák a jablka, smažte 5 minut.
3
Přidejte na vývar kostky vývaru a nalijte mléko. Přiveďte k varu, snižujte teplo na minimum a duste všechny ingredience, dokud nebude květák připraven.
4
Pomocí mixéru proměníme polévku na bramborovou kaši, sůl podle chuti.
5
Před podáním 2 jablek nakrájejte na tenké proužky a smíchejte s citronovou šťávou, aby neztmavly.
6
Polévku nalijte do talířů, na každou talíř přidejte jednu polévkovou lžíci smetany, smíchejte smetanu ve spirále pro krásu, nahoře naneste malé množství jablek, přidejte trochu olivového oleje (doslova 5-6 kapek na talíř) a tymiánové listy.