Kuře v sýrové krustě se zdá být jemné, šťavnaté, velmi chutné. Pro tento recept je lepší vzít kuřecí filé, protože je snazší nakrájet na porcované porce. Kromě toho má kuřecí filet jemnější strukturu než křídla, paličky nebo stehna. Telecí a vepřové maso lze také vařit v sýrové krustě, ale maso by mělo být vybráno čerstvé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro tři porce:
- - 1 kg kuřecího masa;
- - 10 brambor;
- - 10 čerstvých žampionů;
- - 5 stroužků česneku;
- - 5 lžíce. lžíce olivové majonézy;
- - 4 lžíce. lžíce strouhaného sýra;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- - mletý černý pepř, sůl.
Návod k použití
1
Nejprve připravte voňavou omáčku. Vše je jednoduché: smíchejte olivovou majonézu se strouhaným česnekem, sýrem, medem, citronovou šťávou. Omáčku osolte a pepřte.
2
Oloupejte brambory, rozdělte kuře na porce, vtřete kuře a brambory sýrovou omáčkou.
3
Opláchněte žampiony, střih.
4
Umístěte kuře na drátěný stojan, položte na plech (je lepší vzít skleněnou plech). Kolem kuřecích kousků dejte brambory a houby.
5
Vše posypte bohatým strouhaným sýrem. Vyčistěte v troubě. Vařte 45 minut při mírné teplotě 180 stupňů.
Věnujte pozornost
Samotná miska je připravena za 45 minut a příprava netrvá déle než 15 minut.
Užitečné rady
Hotové jídlo můžete ozdobit větvičkami kopru.