Samotné kuřecí řízečky jsou velmi chutné, ale s náplní neopustí lhostejné ani doma, ani hosty.
Vyberte si recept
K přípravě kuřecích řízků s náplní budete potřebovat:
500 g mletého kuřecího masa nebo masa (vhodná je prsa, která musí projít mlýnkem na maso), 1 střední cibule, 2 stroužky česneku, 2–4 kousky chleba nebo rohlíky (podle chuti, ale nelze je dát vůbec), 3 vejce, sůl a pepř podle chuti, 100 g tvrdého sýra, petrželky a (nebo) kopru, zelené cibule, 2 lžíce. lžíce másla.
Vaření kuřecí řízečky s náplní:
Mleté kuře smíchejte s chlebem nebo rolkou (mírně namočené v mléce nebo vodě, podle toho, co je po ruce). Dejte cibuli, nakrájenou cibuli, sůl, pepř, porazte vejce. Vše musí být dobře promícháno.
Pro náplň vařte dvě vejce a rozpadněte je. Strouhaný sýr, strouhaná zelenina (petržel, kopr, zelená cibule). Smíchejte vařená vejce, sýr, zelení.
Připravujeme placičky jako obvykle (sbírajeme mleté maso na placičku), ale děláme prohlubování v každé placičky, dáme tam malou náplň a uzavřete ji malou částí nádivky.
Smažte máslo v předehřáté pánvi, dokud se nevaří.
Podávejte takové kuřecí řízečky s jakoukoli ozdobou podle chuti a přání - obyčejné vařené nebo smažené brambory a jednoduché těstoviny, rýže, ale smažené nebo dušené směsi zeleniny, mnoho salátů bude v pořádku.