Každému labužníkovi se bude líbit julienne s houbami. Zakysaná smetanová omáčka dělá toto jídlo obzvláště něžným a výživným.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí řízek 500 g
- - cibule 2 ks.
- - houby 250 g
- - zakysaná smetana 300 g
- - sýr 150 g
- - strouhanka 3 lžíce. l
- - mouka 2 lžíce. l
- - máslo 80 g
- - pepř, sůl podle chuti
Návod k použití
1
Umyjte kuřecí řízek, vařte do měkka. Ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
2
Oloupejte cibuli, jemně nasekejte, trochu smažte máslem.
3
Nakrájejte houby a také smažte. Poté smíchejte cibuli, žampiony a kuře, papriku, sůl.
4
K přípravě zakysané smetany je nutné mouku zahřát na smažící pánvi do smetany, přidat podle chuti dvě lžíce másla, zakysanou smetanu, pepř a sůl za stálého míchání po dobu asi 5 minut.
5
Vezměte mastnotu kokttu (nebo jinou vhodnou formu) s olejem a posypte boky formy strouhankou. Uspořádejte směs kuřecí řízek, žampionů a cibule v každé formě, vše nalijte zakysanou smetanou.
6
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, smíchejte s jednou polévkovou lžičkou strouhanky a posypte sýrovou směsí.
7
Předehrejte troubu a vložte formy s juliennem, aby se upékalo, dokud se nezhnědne, ale ne déle než 20 minut. Julienne by měla být podávána horká.