Brzy velká svátek lehkých Velikonoc. Chci tedy překvapit svou rodinu a hosty novými, originálními pokrmy. Losos s rajčaty a chřestem je přesně to, co potřebujete.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- K přípravě tohoto jídla na 4 porce budete potřebovat:
- 350 g chřestu
- 600 g filet z lososa,
- 2-3 lžíce. l olivový olej
- 1 citron
- 2-3 větve bazalky,
- sůl, pepř,
- pro rajčata sušená na slunci:
- 4-5 rajčat
- 1-2 větvičky tymiánu
- 2 lžíce. l olivový olej
- sůl, pepř.
Návod k použití
1
Vařte rajčata sušená na slunci.
Nakrájejte rajčata na polovinu. Odstraňte lžičkou jádro.
2
Položte polovinu kůže rajčat na plech na pečení pokrytý pergamenem.
Sůl, pepř, posypeme tymiánovými listy, posypeme olivovým olejem. Pečeme asi 30 minut při 150 ° C.
3
Oloupejte a vařte chřest ve slané vodě 2-3 minuty. Filet z lososa nakrájený na 4 stejné díly.
4
Smažte ryby na obou stranách v horké pánvi s olivovým olejem po dobu 3-4 minut. Solte pepř.
5
Na plech na pečení pokrytý pergamenem vložte chřest, sušená rajčata a lehce sůl. Smažený losos položte na vrchol, posypte citronovou šťávou a vařte v troubě při teplotě 180 - 190 stupňů, asi 15 minut.
Podáváme s listy bazalky.