Pro toto jídlo se nejlépe hodí cherry rajčata nebo podobné rajče s malými plody. Připravené těstoviny jsou velmi chutné, nasycené šťávou a vůní pečených rajčat.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 265 g těstovin;
- - 545 g rajčat (malých);
- - sůl, koření;
- - 65 ml rostlinného oleje.
Návod k použití
1
Opláchněte rajčata, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na dvě poloviny. Pečicí mísa by měla být namazána rostlinným olejem a přikryta papírem na pečení pergamenu.
2
Poloviny rajčete přeneste na pergamen tak, aby výřez každého rajčete byl nahoře. Dochutíme solí a kořením.
3
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte rajčata asi 25 minut. Na rajčatech by se měla objevit upečená kůra.
4
Vařte v pánvi dostatečné množství vody, přidejte sůl a těstoviny. Vařte je, než něžně, poté z nich vypusťte vodu.
5
Na pánvi s hlubokým smažením zahřejte rostlinný olej, poté do něj přeneste hotová pečená rajčata, vařte asi 5 minut.
6
Poté přidejte na pánvi s rajčaty vařené těstoviny a vše důkladně promíchejte. Výsledkem je, že těstoviny jsou nasyceny šťávou a vůní rajčat.
7
Při podávání posypte těstoviny čerstvými bylinkami.