Pokud vás nudí tradiční koláče, sušenky a vdolky, ujistěte se, že upékáme dort s mákem: jeho chuť je svěží a originální a proces vaření není nijak zvlášť obtížný.
Vyberte si recept
Ingredience
- Mák - 150 g;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- Prášek do pečiva - 10 g;
- 20 procent zakysané smetany - 0, 5 kg;
- Prémiová mouka;
- Krémová margarín - 150 g;
- Kuřecí vejce - 3 ks;
- Plechová želatina - 10 g;
- Cukr - 1 lžíce.
Vaření
- Změkčte margarín v pokojových podmínkách. Když produkt mírně rozmrazuje, smíchejte jej s cukrem (v této fázi bereme pouze 3/4 šálku).
- Jezdíme po vejcích. Přidejte vanilkový cukr spolu s práškem do pečiva a poté intenzivně porazte šlehačkou.
- Vložte maková semínka a hnětací hmotu do hladka. Trochu přidejte mouku, konzistence těsta by se měla blížit hustotě husté zakysané smetany.
- Pečicí list vyložíme vrstvou fólie. Položíme makové těsto a pečlivě ho vyrovnáme. Koláč bude pečen od 15 do 25 minut (v závislosti na vlastnostech pece) při 180 stupních.
- Stupeň připravenosti dortu můžete vyzkoušet staromódním způsobem - pomocí zápasu: pokud špička vyjde suchá, základna pro koláč může být vyjmuta z trouby a odložena stranou, dokud nevychladne, aniž by byla odstraněna z formy.
- Přejdeme do krémové vrstvy. Se zbývajícím cukrem důkladně porazit zakysanou smetanu. Samostatně připravujeme želatinu, plníme ji vodou podle pokynů a necháme ji bobtnat (s listovým produktem je méně problémů - není třeba jej vařit).
- Smíchejte sladkou zakysanou smetanu se želatinou. Beat s metla a nalijte na povrch chlazený dort. Vložte dort do chladničky na 4 hodiny.
- Poté, co krémová vrstva zhoustne a zhoustne, může být fólie opatrně odstraněna.
Koláč musí být neustále skladován v chladu, jinak se vrstva roztaví. Doporučujeme zdobit dort čerstvým ovocem.