Mrkvový koláč Kefir se snadno připravuje, je chutný a velmi levný, a co je nejdůležitější - je zdravý. Mrkev obsahuje vitamíny a minerály nezbytné pro lidské tělo. Láska a mrkev mrkvový dort si užijí nejen dospělí, ale i děti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mrkev - 2-3 ks.;
- - kefir - 1 lžíce.
- - mouka - 2 lžíce;
- - cukr - 1 lžíce;
- - vejce - 2 ks.;
- - margarín - 250 g;
- - sůl - 0, 5 lžičky;
- - soda - 0, 5 lžička.
Návod k použití
1
Opláchněte mrkev (syrová), oloupejte a nastrouhejte. Nastrouhanou mrkev přeneste do misky a přikryjte 1 šálkem cukru. Zamíchejte lžičkou a nechte 1 hodinu tak, aby mrkev byla nasycena cukrem a dejte šťávu. Nakrájejte margarín na pečení na kousky a v malé misce roztavte při nízkém žáru. Po rozpuštění margarínu vyjměte misku ze sporáku a nechte vychladnout.
2
Vejce rozmíchejte mixérem, smíchejte s mrkví a cukrem, přidejte kefír, sůl, promíchejte a přidejte 1 šálku prosérané mouky. Hmotu důkladně promícháme dřevěnou lžičkou nebo špachtlí, aby nebyly hrudky, dokud nebude hladká. Potom nalijte vychlazený rozpuštěný margarín, přidejte další sklenici mouky a sodu. Vše důkladně promíchejte.
3
Připravte pekáče. Vystřihněte kruh tvaru papíru pro pečení. Nalijte těsto do formy. Předehřejte troubu na 150 stupňů a pečte mrkvový koláč po dobu 20 minut.
4
Nyní připravte krém na mrkvový dort. Smíchejte 400 gramů zakysané smetany se 3 lžícemi cukru. Pomocí směšovače šlehačku. Potom vložíme krém do chladničky na 20-30 minut. Hotový mrkvový koláč nahoře namažte zakysanou smetanou a ozdobte mandlovými lístky.