Většina odborníků na výživu doporučuje večeři nejpozději 3 až 4 hodiny před spaním, a pokud opravdu chcete jíst, je lepší vypít sklenici kefíru. Všichni, upřímně věřící ve prospěch nápoje, jdeme večer do ledničky na sklenici kysaného mléka. Nedávno však došlo k názoru, že použití kefíru v noci je nežádoucí, v některých případech je také velmi škodlivé. Jak být v této situaci a jak zjistit, zda je možné učinit výjimku pro jednu sklenku čerstvého a chutného nápoje?
Vyberte si recept
Jaké je použití kefíru
Příznivé vlastnosti kvašeného mléčného nápoje jsou vysvětleny přítomností různých laktokultur, tj. Bakterií, které žijí v našich střevech, regulují trávení a stimulují imunitní systém.
Odborníci na výživu důrazně doporučují konzumaci kefíru ke snížení hmotnosti, urychlení metabolismu a také v případě poruchy funkce trávicího systému a jater. Kromě toho má fermentovaný mléčný nápoj mírný diuretický účinek, a proto se díky němu můžete zbavit otoků. Málokdo ví, že čerstvý kefír působí na tělo jako mírné projímadlo a ten, který stál za pár - na tři dny naopak naopak posiluje.
Kefir obsahuje mnoho užitečných prvků, jako je jód, vápník, fosfor a další, ale v menším množství. Čerstvý kefír je vynikajícím dodavatelem vitamínů B, obsahuje B2, B3, B12.
Jak si vybrat kefír?
Nejprve byste měli věnovat pozornost skladovatelnosti produktu. V přírodním kefíru, pokud k tomu samozřejmě nejsou přidány konzervační látky, obvykle to není více než 5 až 7 setin. Dalším důležitým kritériem je obsah tuku v produktu, pro ty, kteří jsou v dobré kondici a dodržují zásady zdravé výživy, je lepší vzít jedno procento, protože obsahuje 40 kcal na 100 g, a nápoj s obsahem tuku 3, 2% je již 56.
Nyní se pokusme zjistit, zda je stále možné použít kefír na noc.
Argumenty pro
- v noci se vápník vstřebává mnohem aktivněji a v kefíru je toho hodně;
- pití nápoje neutralizuje pocit hladu, což často ztěžuje usínání. Kromě banální náplně žaludku obsahuje kefir aminokyselinu tryptofan, která pomáhá rychle a zdravě usnout;
- jak je uvedeno výše, kyselý mléčný nápoj urychluje metabolismus;
- Na prázdném žaludku prospívají bakterie mnohem lépe.
Argumenty proti
- v procesu života stejných laktokultur se v kefíru tvoří malé množství alkoholů;
- diuretický účinek nápoje může vyvolat jedno nebo více stoupání za noc na toaletu.
Takže je možné pít kefír v noci? Můžete pít, ale pouze čerstvý nápoj bez konzervačních látek, ne více než jednu sklenici a nejpozději jednu - dvě hodiny před odesláním do postele.