Maso ve strouhance lze vařit jako skvělé nezávislé jídlo nebo ho můžete péct s bramborami. Ukáže se jídlo, které dokáže ozdobit stůl i těch nejnáročnějších gurmánů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g vepřové panenky (pokud se vám vepřové maso vůbec nelíbí, můžete si vzít kuřecí prsa);
- - 30 g mandlí;
- - 4 lžíce rostlinný olej;
- - 100 g jakéhokoli tvrdého sýra;
- - sůl podle chuti;
- - černé koření podle chuti;
- - 1 lžička hořčičná semena;
- - majoránka podle chuti;
- - oregano podle chuti.
Návod k použití
1
Kombinujte majoránku, oregano, hořčičná semínka a pepř. Výslednou směs rozemele, ale ne velmi jemně. K výsledné směsi se přidá sůl. Připravenou vepřovou panenkou protřepejte směsí.
2
Nakládané maso nalijte 2 polévkovými lžícemi rostlinného oleje. Mandle brouste také velmi jemně.
3
Posypeme vepřovou panenkou rukama a oříškem z ořechů. Nechte maso stát při pokojové teplotě asi 3-4 hodiny. Až skončí čas marinování masa, dejte ho do pekáče a zbývající rostlinný olej nalijte na vrchol.
4
Pečte vepřovou panenku při teplotě 180 stupňů, asi 40-50 minut. Sýr posypte 10 minut před vařením. Měla by to být zlatá kůra.