Takové ryby jako sledě, právem zaujímají čestné místo na stole většiny ruské populace. Tento produkt je již dlouho oblíbený.
Kdo nezná tak slavnostní jídlo jako „sledě pod kožichem“? Kromě všech známých salátů založených na solených sleďech můžete vařit spoustu zajímavých jídel.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Sleďový olej
Sleďové máslo se připravuje velmi jednoduše ze soleného sledě a másla. Sleď by měl být ukamenován, nakrájen na malé kousky nebo převalen mlýnkem na maso. Poměr sledě a oleje je 1: 1.
Používá se k výrobě sendvičů. K vaření můžete použít příliš slaného sledě, který nelze stejně tak jíst.
2
Salát se sýrem a jablky
1. Velké solené sledě, 1 ks nebo dvě malé, oloupané a nakrájené na čtverce.
2. 200 g žitného chleba nakrájeného na malé tyčinky, důkladně smažíme v rostlinném oleji.
3. Cibule, 1 dobrá cibule, jemně nasekáme.
4. Nastrouhejte jedno jablko.
5. Dejte všechny ingredience dohromady, promíchejte, sezonujte s majonézou.
3
Sleď pod přikrývkou
1. Nakrájejte jednu velkou cibuli na střední půlky a smažte s přidáním rajčatové pasty do rostlinného oleje.
2. Vařte 2-3 střední mrkev, rozemleté strouhankou.
3. 2-3 ks. vaříme brambory, oloupeme, nakrájíme na čtverce.
4. 1 velká sledě slupky a nakrájená na malé plátky.
5. Rozložte náš salát ve vrstvách na krásné jídlo:
- první vrstva jsou brambory, - pak je druhá vrstva sledě, - třetí vrstva je smažená cibule, - čtvrtá vrstva je mrkev.
Nakládejte salát s majonézou. Ozdobte plátky mandarinky nebo semena granátového jablka. Nebo obojí najednou.
4
S červenou řepou a avokádem
1. Vařte a oloupejte jednu střední řepu nakrájenou na proužky.
2. Oloupejte jeden velký sledě, nařezaný na střední kousky nožem.
3. Nasekejte jednu středně velkou cibuli.
4. Avokádo, 1 ks, nakrájíme na sudé kostky.
5. Důkladně promíchejte všechny součásti misky. Přidejte majonézu, můžete podle chuti černý pepř. Ozdobte větvičkami čerstvého kopru a petrželkou.
5
S ananasem
1. Solené sledě, 2 ks., Opatrně očistěte a nakrájejte.
2. Vařte jednu střední mrkev a nakrájejte na kostičky.
3. Budete potřebovat jednu plechovku konzervovaného ananasu. Bereme ananas ze sklenice, stříháme je menší, s kostkami 10x10 mm. Salát můžete ozdobit několika kroužky.
4. Jedna plechovka konzervované kukuřice.
5. Všechny produkty připravené tímto způsobem by měly být smíchány. Pak naplňte salát majonézou. Ozdobte řezanými ananasovými kroužky.