Nejchutnější jídlo pro opravdové labužníky. Vynikající kombinace mořských plodů a čerstvé zeleniny. Bude apelovat na všechny členy rodiny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g filé z bílých ryb
- - 1 polévková lžíce. l máslo
- - 1 polévková lžíce. l drobky na chléb
- - 3 vaječné bílky
- - 1 polévková lžíce. l mouka
- - 400 g krému
- - 500 g vařených krevet
- - 6 chvostů raků
- - dužina 1 krab
- - sůl, pepř, kopr
- Zelená omáčka
- - 400 g majonézy
- - 200 g zakysané smetany
- - 2 stroužky česneku
- - 2 lžíce. l nakrájenou cibuli, petržel a kopr
Návod k použití
1
Namažte obdélníkovou misku s kapacitou asi 2 litry máslem, posypte strouhankou, rybí filé nakrájejte na plátky a rozemelte v mixéru.
2
Přidejte sůl, pepř, vajíčko bílé. Přidejte mouku, smetanu, kopr a promíchejte do hladka.
3
Oloupejte krevety. Odložte stranou stranou a nahrubo nasekejte zbytek. Kombinujte ocasy a krabí maso.
4
Porazte zbývající proteiny do pěny, přidejte krabí směs. Poté rozdělte směs na polovinu, přidejte drcené krevety na jednu polovinu a krabí směs na druhou. Vrstvy střídavě pokládejte.
5
Zakryjte fólií a vložte do pánve napůl naplněné horkou vodou. Pečte 1 hodinu.
6
Smíchejte ingredience omáčky a chlazte. Nařežte pastu na plátky a položte na servírovací desku. Ozdobte oloupanými krevetami a snítky bylin.