Chcete překvapit svou domácnost lahodnými cookies. Nebo si zajistěte dovolenou pro sebe? Zkuste péct lahodný domácí malinový džem cookie.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -¾ šálek nesoleného másla, změkčené
- 1/2 šálku agávového sirupu
- -2 vejce, 1 vejce rozdělená
- -1 lžička vanilka
- -¼ šálek kysané smetany s nízkým obsahem tuku
- -1 polévková lžíce vody
- -1/3 šálku mandlové mouky + 1/3 šálku navíc
- -1 šálku rýžové mouky
- ½ šálku sojové mouky
- ½ lžičky soli
- ½ čajové lžičky skořice
- ½ lžičky jedlé sody
- -½ šálku nasekané vlašské ořechy
- -½ šálku malinového džemu
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 350 stupňů a vložte pečící list s pergamenovým papírem.
2
Ve velké misce smíchejte suché přísady (mandlová mouka, rýžová mouka, sójová mouka, sůl, skořice a jedlá soda). Dobře promíchejte a odložte stranou.
3
Kombinujte agávový olej a sirup v mixéru. Poté přidejte 1 vejce a 1 žloutek (s výjimkou vaječného bílku na později) a po každém přidání přidejte 20 sekund. Přidejte vanilku a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.
4
Přidejte obsah z mixéru do mísy suchých ingrediencí. Z těsta by mělo být lepkavé.
5
V misce porazte 1 vajíčko bílé a 1 polévkovou lžíci vody. Zformujte sušenky a nakrájejte je na vlašské ořechy s mandlovou moukou. Pečicí plech zakryjte pergamenovým papírem. Poté, co cookies umístíte na plech, jemně zatlačte doprostřed každého cookie (to bude místo pro váš džem).
6
Pečte 10-15 minut, dokud soubory cookie nezmizí.
7
Vyjměte sušenky a nechte vychladnout, pak vložte uprostřed jednu čajovou lžičku džemu. Bon chuť!