Německý mák je jeden z mých oblíbených koláčů. Rychlá a snadná příprava. Výplň je velmi příjemná, má jemnou a jemnou texturu. Tento dort je jen zázrak!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - pšeničná mouka - 300 g
- - máslo - 130 g
- - cukr - 100 g
- - vanillin (volitelné)
- Pro plnění:
- - mléko - 750 g
- - cukr - 150 g
- - krupice - 150 g
- - plnění makových semen pro koláče - 150 g
- - máslo - 100 g
- - tvaroh - 250 g
- - vejce - 1 ks.
Návod k použití
1
Mletí mouky, másla, vanilky a cukru na drobky.
2
Asi 2/3 celé drobky jsou položeny na dno formy, naolejované. A při vaření polevy vložte do ledničky.
3
Začneme připravovat náplň.
Do pánve nalijte mléko, přidejte máslo a cukr. Zapálili jsme oheň a nechali jsme vařit.
4
Míchejte mák a krupici na talíři. Začínáme přidávat směs do mléka, nezapomínáme na neustálé rušení, takže nejsou žádné hrudky. Vyjmeme ze sporáku, přikryjeme víkem a necháme 10 minut, aby naše náplň začala zhoustnout.
5
V mixéru porazte tvaroh a vejce.
6
Po uplynutí 10 minut přidejte tvaroh do maku a důkladně promíchejte.
7
Vyjmeme náš formulář z chladničky a rozložíme náplň. Poté posypte zbývající drobky.
8
Vložili jsme náš dort zahřátý na 180 ° C na hodinu. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem a dát větvičku čerstvé máty.