Tyto dorty jsou skutečným kulinářským mistrovským dílem, které se stydí zacházet s hosty. S meruňkovými koláče bude každá čajová party velkým úspěchem. Pusinka bude krásným a chutným doplňkem tohoto pečení.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 2 šálky mouky;
- - 1 sklenici zakysané smetany;
- - 1 šálek meruňkového džemu;
- - 1/2 šálku cukru;
- - na sáčku s vanilinem a práškem do pečiva;
- - 200 g másla;
- - 4 žloutky.
- Pro pusinky:
- - 1 sklenici cukru;
- - 4 vaječné bílky.
Návod k použití
1
Vejce žloutek s vanilkou a cukrem nakrájíme na bílou hmotu, přidáme zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo, nalijeme malé množství mouky spolu s práškem na pečení do těsta. Beat, dokud hladké - dort těsto je připraveno.
2
Těsto vložte do pekáče, vařte 20 minut v předehřáté troubě (průměrná teplota - asi 180 stupňů). Během této doby budete mít čas vařit pusinky.
3
Beat vaječné bílky s cukrem s mixérem vytvořit stabilní vrcholy. Porazte jej alespoň 10 minut, buďte tedy trpěliví.
4
Vyjměte koláč z trouby, nahoře nasuňte meruňkovým džemem, nakrájejte na plátky, pro každý kus hotového těsta vložte pusinky z vařicího sáčku.
5
Vložte koláče s meruňkovým džemem a pusinky na dalších 20 minut do trouby, aby pusinky zamrzly a začaly se rozkvétat. Poté vychladněte dorty.