Jedna z nejčastějších druhů zeleniny, která je k dispozici na jakémkoli trhu a v každém obchodě s potravinami. Rajčata se používají v salátech a jejich pomocí smažou. Můžete pít rajčatovou šťávu; rajčatová pasta je také velmi běžným produktem. Málokdo však ví o léčivých vlastnostech rajčat. A je jich mnoho.
Vyberte si recept
Složení rajčete zahrnuje lykopen, což je silný antioxidant. To pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Jíst rajče sníží riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému.
Přítomnost malého množství fytoncidů v rajčatech určuje jejich antibakteriální a protizánětlivý účinek. Kromě toho rajče pomůže při regulaci fungování nervového systému.
Američtí lékaři zjistili, že želé podobná látka obklopující rajčatová semínka obsahuje látku, která je velmi užitečná. Příznivě působí na ředění krve. Použití rajčat tak pomáhá účinně bojovat proti tvorbě krevních sraženin.
Vzhledem k tomu, že plod se skládá z 94% vody, pomáhá při různých onemocněních ledvin a močového měchýře. Nízkokalorické rajče způsobuje, že tělo je rychle nasycené. Mnoho diet má ve své stravě rajčata a některé jsou založeny pouze na červeném ovoci rajčat.
Kromě všech výše uvedených látek mají rajčata dobrý účinek na mužskou účinnost, snižují riziko rakoviny a normalizují krevní tlak.
Při použití jakéhokoli potravinářského produktu z něj plynou výhody i poškození. Rajčata nejsou výjimkou. Neexistuje jim mnoho újmy, ale musíte to vědět, protože v některých případech je používání rajčat nežádoucí.
Rajčata jsou škodlivý alergen. Lidé, kteří trpí potravinovými alergiemi, nesmí tuto zeleninu jíst. Pokud se bez nich neobejdete, mělo by být jejich použití minimalizováno.
Kyselina šťavelová nalezená v rajčatech způsobuje, že je pro lidi s dnou nepřijatelné jíst rajčata.
Rajčata jsou kontraindikována u lidí, kterým byla diagnostikována žlučové kameny. Tato zelenina je choleretická, takže pokud jde o kámen, bude velmi obtížné předvídat důsledky.
Konzervovaná, nakládaná a solená rajčata se pro hypertenzní použití nedoporučují. Taková jídla mohou způsobit tvorbu ledvin a močového měchýře.