Z lilku můžete vařit spoustu chutných a zajímavých jídel. Tato zelenina se smaží na otevřeném ohni, v pánvi, zapečená ve fólii a vařená na pánvi. Obecně platí, že množství receptů. Není však tolik možností, jak vyrobit lilek pro ty, kteří například dodržují pravoslavné půst nebo vegetariána. Zkusme vyplnit mezeru.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Lilek - 1 ks.;
- - malá čerstvá rajčata - 2 ks.;
- - česnek - 2 stroužky;
- - rostlinný olej - 1 lžička;
- - zelení podle chuti;
- - koření podle chuti.
Návod k použití
1
Takže pokud pozorujete pravoslavný půst, jste vegetariáni nebo jen pečlivě sledujete svou postavu, pak tento recept na vaření lilku bude podle vašeho vkusu. Začněme vařit.
2
Lilek důkladně omyjte, na obou stranách nakrájejte „ohonky“ a nakrájejte je na co nejtenčí kruhy. Umyjte také rajčata, odstraňte z nich nepoživatelné části a nakrájejte je na tenké kruhy.
3
Nalijte rostlinný olej do předehřáté pánve a smažte na něm zeleninu. Je nutné, aby byl lilek a rajčata řádně zhnědlá, ale nebyla spálena. Pokud nejíte jídlo vařené smažením, pečte zeleninu v troubě. Chcete-li to provést, zahřejte na 180 stupňů a vložte nakrájená rajčata a lilek, předem namazaný rostlinným olejem. To dá zelenině krásný stín. Doba vaření 10-15 minut, ale je lepší se zaměřit na vzhled zeleniny. Měli by se stát zlatými.
4
Přeneste smažený nebo pečený lilek na velký plochý talíř v jedné vrstvě. Na každý kruh fialové zeleniny umístěte kruh rajčete. Nahoře rozprostřete česnek procházející lisem. Posypte nasekanými bylinkami a solí podle chuti. Lilek zakryjte a chlazte alespoň 60 minut. Miska je připravena. Taková zelenina je v pořádku s bramborami a jakýmkoli dalším příkrmem.