Tato polévka dodá sílu, nasycení vitamíny a teplé. To je v zimě velmi důležité. Neexistují žádné živočišné produkty a tuk, dokonce ani zelenina. Fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin. Vhodné pro půst, vegetariány a ty, kteří jsou na dietě. Polévku lze snadno připravit. Kromě toho jsou náklady na polévku minimální. To nezatěžuje váš rodinný rozpočet a diverzifikuje domácí nabídku.
Vyberte si recept
K přípravě polévky budete potřebovat:
Rajčatová pasta
Fazole (12 hodin předpařování) nebo konzervované
Bílé víno - 100 ml
Zeleninový vývar (cibule, mrkev, byliny, rajče, celer, česnek)
Vermicelli
Zelený hrášek
Hrách, bobkový list, sůl, paprika, suchý česnek
Jak vařit
Chcete-li začít, vařte zeleninový vývar. Zeleninu namočíme do studené slané vody a dáme pánev do pomalého ohně. Házejte hrst fazolí (pokud máte fazole ze sklenice, pak ji ještě nemusíte používat). Přiveďte k varu, vařte 30 minut. Nezapomeňte přidat sladký hrášek a bobkový list.
Vývar je připraven. Odstraňujeme odtud veškerou zeleninu, odložíme mrkev. Nalijte hrnec zeleného hrášku (nutně zmrazeného) do pánve. Bude pro nás užitečná. Do hrnce přidejte papriku, rajčatovou pastu (asi jednu nebo dvě polévkové lžíce). Pokud máte konzervované fazole - přidejte je nyní.
Mrkev nakrájejte na tenké trojúhelníky a namočte do polévky. Zaspíme hrstku vermicelli.
Vařte, dokud se nevaří.
Polévka je připravena.