Polévka může být vhodným pokrmem pro osobu, která se zotavuje z nemoci, nebo pro ženu, která chce ztratit pár kilo. Ale za tímto účelem musíte uvařit jednu z dietních polévek - těch nejzdravějších.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuře;
- - zelenina na výběr;
- - houby;
- - krupice;
- - zakysaná smetana nebo jogurt;
- - sušené byliny podle chuti.
Návod k použití
1
Vařte vývar na polévku na dietu. Jako základ je vhodné kuře. Kuřecí prsa, křídla a kuřecí stehna nalijte studenou vodou v množství 3 litry na kilogram masa, přidejte cibuli, nakrájejte na polovinu a zapálte. Uveďte kapalinu do varu a poté snižte teplo. Vařte vývar po dobu jedné hodiny a pravidelně odstraňujte pěnu. Pro chuť můžete také přidat stopku celeru nebo sušeného tymiánu.
2
Pokud nemáte rádi kuře, připravte zeleninový vývar. Chcete-li to provést, oloupat a nasekat mrkev, cibuli, celer, vložte do pánve, přidejte studenou vodu, stejně jako několik hrách černého pepře a bobkového listu. Zeleninu vařte asi čtyřicet minut, poté ji vyjměte a vyjměte z vývaru. Nejsou předmětem dalšího použití. Všimněte si, že v této fázi by vývar neměl být solen, musíte počkat na přípravu samotné polévky.
3
Oblékněte si polévku. Protože to bude dietní, vyberte si vhodné ingredience. Neměli byste tam dávat mastné masné výrobky ani vysoce kalorické druhy ryb. Zeleninu smažte na této misce v suché pánvi nebo v jedné nebo dvou polévkových lžičkách oleje. Místo brambor nebo nudlí přidejte do polévky malé množství obilovin - to bude vhodnější pro zdravou stravu. Houby budou dobrým doplňkem potravinového vývaru - mají vysoký obsah bílkovin, ale málo tuků. Ze zeleniny jsou vhodné ty, které obsahují málo škrobu - mrkev, celer, řepa, rajčata. Řepné řízky mohou polévce ještě více zdůraznit, je však k dispozici pouze pro lidi, kteří mají svůj vlastní pozemek.
4
Vyjmout vybrané ingredience pro oblékání, pokud je to nutné, smažte a vložte do vývaru, stojící na ohni, jako rychlost vaření. Nejprve je třeba dát obiloviny, pak houby a další komponenty.
5
Hotovou polévku osolíme nízkotučnou zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem. Jako doplněk k této misce je vhodný obilný chléb.