Populární týden sýrů se nazývá Maslenitsa. Po celý týden před sýrem jsou povoleny ryby a mléčné výrobky. Masopustní mísa - kulaté, žluté a horké palačinky. A co když upečete lahodný plněný dort z palačinek!
Vyberte si recept
Chcete-li připravit palačinky, musíte péct 20 kusů palačinek.
Do misky nalijte 2 šálky teplého mléka a porazte 1 vejce. Přidejte 1 čajovou lžičku jedlé sody, hydratovanou kyselinu citronovou a 2 lžíce. rostlinný nerafinovaný olej. Poté se za stálého míchání postupně přelije prosátá mouka. Těsto by mělo být bez hrudek a husté konzistence.
Palačinka s cuketou a žampiony
Oloupejte a jemně nasekejte cukety. Strouhaná mrkev a sýr. Nakrájejte žampiony a vařte ve slané vodě. Zahřejte pánev a smažte mrkev, plátky cukety a nakrájené houby na másle. Přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř. Plnění palačinka je připraveno. Nyní vytvořte dort. Každou palačinku posypte sýrem a rovnoměrně rozložte náplň na vrchol. Pečeme palačinový koláč v troubě asi 8 minut při teplotě 180 stupňů. Před podáváním zdobíme palačinka s greeny a půlky žampionů.
Palačinka s mákem a meruňkami
Porazte 1 šálek tuku s 1 šálkem cukru, abyste vytvořili svěží pěnu. Vyjmeme konzervované broskve z plechovky a trochu vytlačíme z kapaliny. Broskve jemně nasekané na kousky. Kombinujte šlehačku s půl sklenicí máku a broskví. Krém na palačinka je připraven. Každou palačinku namažeme krémem a položíme na sebe. Koláč vyjmeme z ledničky po dobu 40 minut. Před podáváním zdobíme palačinový koláč konzervovanými broskvovými polovinami nebo čerstvými plody.
Palačinka s banánem a čokoládou
Beat půl sklenici smetany s půl sklenici cukru. Nakrájejte banány na malé kostky a smíchejte se šlehačkou. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Na každý palačinka nasypte krém a nalijte čokoládu. Palačinka může být podávána okamžitě nebo chlazena v lednici.