Brynza je zdravý přírodní produkt, který obsahuje snadno stravitelný vápník. Použití sýru feta má příznivý účinek na trávení. Je kombinován s nealkoholickou zeleninou, včetně oliv.
Vyberte si recept
Při přípravě sýra sýr nepodléhá tepelnému zpracování, takže se v něm ukládají minerály a vitamíny. Používají ho jako nezávislé jídlo, ale sýr feta je nejlépe známý jako součást chutných a výživných salátů. Z těchto produktů si můžete udělat lehký vitamínový salát. Vegetariánský salát se sýrem feta a olivami zahrnuje několik dalších druhů zeleniny. Bude vyžadovat:
- okurka;
- paprika;
- cibule - žárovka nebo pórek;
- sýr feta;
- rajčata;
- jablečný ocet nebo citronová šťáva;
- rostlinný olej;
- sůl, cukr, pepř.
Brynza a rajčata se užívají v přibližně stejném množství, zbytek přísad přichází jako doplněk k hlavním produktům, neexistuje přísný recept, složení se může lišit podle vašich představ.
Kalorický sýr 288 kalorií na 100 g produktu, obsahuje fosfor, sodík, vápník, 70 g sýra denně zajistí denní potřebu vápníku.
Připravte zeleninu: umyjte sladkou papriku, odstraňte semínka, odstraňte kůru z okurky - pokud jsou okurky mladé, můžete dát neloupanou, oloupat cibuli. Proveďte velký řez. Lehce opečte rajčata vroucí vodou a odstraňte kůži - vůbec netráví - nakrájejte na velké plátky. Přeložte jídlo do salátové mísy. Udělejte omáčku - smíchejte šťávu z jednoho citronu se salátovým olejem, přidejte sůl, cukr, pepř - porazte šlehačkou. Nalijte náplň do zeleniny, nechte je vařit 7-10 minut, vložte nakrájený sýr feta, olivy (celé nebo poloviny) do salátu.
Dekorací slavnostního stolu bude krásné a chutné jídlo bulharské kuchyně ze soleného lososa se sýrem feta a olivami. Slouží v salátové misce nebo v porcích - ve sklenici nebo misce. Ingredience
- 100 g lososa a sýru feta;
- 2 okurky;
- 1 hlava fialové cibule;
- ½ plechovek oliv;
- 50 g majonézy;
- 1 citron;
- petržel.
Nakrájejte okurky na kostky - pokud je slupka drsná, je lepší ji odstranit, položte ji na dno mísy na salát. Odstraňte kůži z lososa a vyjměte kosti, nakrájejte na malé kousky a rozložte druhou vrstvou.
Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy a jemně ji položte na lososa. Další vrstva je středně osolený sýr feta (pokud je velvyslanec silný, musí být nasáklý). To je také nakrájeno na kostky. Poslední vrstvou jsou olivy nakrájené na kruhy. Posypeme salátem šťávou vylisovanou z citronu, přidáme barvu, posypeme nasekanou petrželkou, namažeme majonézou. Vrstvy lze v případě potřeby opakovat. Připraven těsně před podáváním.
Majonéza může být nahrazena jogurtovým nebo olivovým olejem. Uzený losos dodá salátu pikantní chuť. Běžná cibule se nejprve opaří vroucí vodou.
Hlavní chod by mohl nahradit bohatý středomořský salát s těstovinami a sýrem feta. Listy salátu (1 svazek) - salát, vlys, řezník - opláchněte a roztrhejte na malé kousky. Rozdělte rajčata (2 ks) na 8 dílů, rozkrájejte sýr feta (70 g) na malé kostky.
Uvařte těstoviny ve slané vodě do stavu al dente a zlikvidujte je v cedníku. Vložte zeleninu, těstoviny do salátové mísy, sůl, nalijte citronovou šťávou, promíchejte. Na vrchol položte sýr feta, nakrájené černé olivy do kruhů, naplňte olejem.