Křehký na vnější straně a měkký uvnitř pusinky, ovoce a šlehačka - skvělý dezert, který bude vynikajícím zážitkem. Meruňky lze podle chuti nahradit malinami nebo jinými plody. Hotovou rolku můžete jíst okamžitě nebo ji zabalit do pergamenu a zmrazit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro osm porcí:
- - 4 veverky;
- - 1 sklenici cukru;
- - 1/4 šálku mandle;
- - 1 plechovka konzervovaných meruněk;
- - 2 mučenky;
- - 1 1/4 šálku tuku;
- - sůl, moučkový cukr.
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Zakryjte tvar o průměru přibližně 23X33 pergamenem.
2
Bite bílé s mixérem spolu s špetkou soli, abyste vytvořili svěží pěnu. Přidejte cukr do 1 polévkové lžíce a pokračujte v poražení. Hmota by měla být lesklá a hustá.
3
Šlehací proteiny vložte do připravené formy, povrch vyhlaďte špachtlí. Posypeme nasekanými mandlemi, vložte do předehřáté trouby na 15-20 minut. Dort by se měl stát světle zlatým, trochu zatvrdnout. Poté dortovou pusinku otočte na pergamen, posypte moučkovým cukrem a nechte vychladnout.
4
Se šlehačkou smíchejte chlazenou pusinku. Rovnoměrně rozprostřete poloviny konzervovaných meruněk a plátků mučenky (můžete také vzít jiné podle svého uvážení). Srolovat se na úzkou stranu.
5
Hotovou pusinkovou rolku posypeme meruňkami s moučkovým cukrem, nakrájenou na porce. Pokud jste roli připravili předem, jednoduše ji zabalte do pergamenu nebo fólie a uložte ji v této podobě do mrazničky.