K výrobě lavashových rolí se používá arménský tenký chléb, ve kterém je náplň zabalena. Může se skládat z celé řady ingrediencí: počínaje masem nebo rybou až po zeleninu. A díky omáčce namočené pita chléb je jídlo velmi šťavnaté.
Vyberte si recept
Lavash rolka s rybami
Ingredience
- konzervované ryby (nejlépe losos) - 1 plechovka;
- pita - 3 kusy;
- sýr - 200 gramů;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 4 stroužky;
- zelení a majonéza - podle chuti.
Rozemelte zelení a česnek a poté je smíchejte s majonézou. Tato hmota by měla být položena na list chleba pita. Posypeme přísady nastrouhaným sýrem, vyhlaďte a přikryjte druhým listem, namažte je majonézou.
Dále je třeba vypustit tekutinu z konzervovaného jídla a rozdrtit ryby vidličkou. Vařená vejce a jemně nasekáme. Pak musíte tyto ingredience položit na vrstvu sýra a přikrýt třetí list chleba pita. Výsledný koláč by měl být srolován do těsného válce a lisován lisem. Poté by měla být mísa chlazena po dobu 30 minut.
Pita chléb by měl být podáván nasekaný na malé plátky tlusté 1-3 cm.
Zeleninové pita rohlíky
Ingredience
- žampiony (čerstvé) - 250 gramů;
- lavash - 1 kus;
- mrkev (velká) - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 100 gramů;
- kečup - 100 gramů;
- greeny - podle chuti.
Cibule a žampiony musí být nakrájeny na kostky a mrkev musí být nahrubo nastrouhaná. Tyto ingredience by se měly smažit v rostlinném oleji a přidat k nim zelení. Lavash by měl být namazán směsí kečupu a zakysanou smetanou. Pak můžete rozložit zeleninovou náplň a nakrájet koláč na rohlík. Jídlo by mělo být vloženo do chladničky na dvě hodiny. Toto jídlo je lehké a nízkokalorické.
Zeleninové závitky jsou nejen chutné, ale také zdravé, protože přírodní produkty obsahují mnoho vitamínů.