Lahodné česnekové rulety se stanou skutečnou ozdobou vašeho stolu. Z uvedených ingrediencí získáte jídlo pro 4-6 porcí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - hovězí maso 1-1, 5 kg
- - sůl, pepř podle chuti
- - rostlinný olej 1/2 šálku
- - adjika 2 lžíce
- - stroužky česneku 1-3
- Plnění
- - šunka 300 g
- - konzervované houby 300 g
- - sýr 300 g
- - konzervovaný zelený hrášek 100 - 150 g
- Šperky
- - salát a červená cibule
Návod k použití
1
Maso dobře omyjte. Řezané na polovinu, ale ne na konec. Dobré odpudit z různých úhlů. Sůl a pepř.
2
Česnek jemně nasekáme nebo rozdrceme česnekem, přidáme adjiku a dobře promícháme. Hotovou směs vezměte a maso na obou stranách dobře promažte.
3
Pro plnění nakrájejte šunku na tenké proužky. Houby, pokud jsou již nakrájené na plátky, mohou být trochu smažené. Nastrouhejte sýr. Kapalina musí být vypuštěna z hrachu. Na maso položte vrstvu šunky, posypte sýrem, vložte houby a posypte sýrem. Z výše uvedeného je třeba nalít hrášek. Poté maso nakloňte do role a pevně jej oblékněte nití.
4
Předem namažte pánev velkým množstvím rostlinného oleje a troubu předehřejte na 180 stupňů. Role položte na plech a vložte do trouby na 45-50 minut. Ochlaďte roli a nakrájejte na stejné části. Dejte salát na talíř pro roll a řezané květiny z červené cibule.
Užitečné rady
Maso bude měkčí, pokud je namazáno sójovou omáčkou a namočeno po dobu 20 minut.