Je neuvěřitelně obtížné najít kapradí květ na prodej, takže tento salát je docela složitý, ale velmi elegantní. Můžete je snadno překvapit svými hosty. Nezapomeňte ji alespoň jednou vařit a nezůstanete lhostejní.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 ks. červené brambory
- - 10 ks. mladé kapradí výhonky (čerstvé nebo konzervované)
- - 6-7 nakládaných smržů
- - 4-5 větví zelené cibule
- - citronová šťáva podle chuti
- - 65 g vlašských ořechů
- - 2 lžíce. lžíce olivového oleje
- - Sůl, pepř podle chuti
Návod k použití
1
Dušené kapradinové výhonky, můžete je jíst syrové, ale pro salát budete potřebovat dušenou nebo vařenou. Pokud jste zakoupili konzervované zboží na trhu, použijte je.
2
Opláchněte brambory, nakrájené na několik částí, vařte ve slané vodě. Cool, není třeba ji čistit.
3
Cibuli opláchněte, osušte suchým ručníkem a jemně nasekejte.
4
Vložte všechny ingredience do salátové mísy. Připravte si dresink z olivového oleje, pokud chcete přidat kyselost, přidejte trochu citronové šťávy. Sůl a pepř podle chuti. Posypeme piniovými oříšky a promícháme. Salát je připraven.