Vynikající korejská mrkev a salát z chřestových bobů vás překvapí svou jednoduchostí a zajímavou chutí. Korejská mrkev je sama o sobě lahodná a chřest a citronová šťáva ji doplňují. Oblečený rostlinným olejem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g chřestových bobů;
- - 200 g korejské mrkve;
- - rostlinný olej;
- - půl citronu;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Opláchněte chřestové fazole, odstraňte ocasy a nakrájejte na dvě nebo tři části. Pokud jste si vzali mražené fazole, pak ji nemůžete nejprve rozmrazit.
2
Vařte vodu v pánvi, namočte do ní připravené fazole, přiveďte k varu. Poté vařte dalších 5-7 minut na mírném ohni. Nevařte déle, jinak dojde ke změně barvy.
3
Připravené fazole hodíme do cedníku, zalijeme ledovou vodou - je to nutné, aby neztratila zelenou barvu.
4
Stiskněte šťávu z poloviny citronu a posypte fazolí. Smíchejte fazole s korejskou mrkví.
5
Salát podle chuti ochutnejte - nemusí to být nutné, protože mrkev se obvykle prodává slaná a kořenitá. Připravený chřest a korejský mrkvový salát osolíme rostlinným olejem. O den později neztrácí svůj vkus, ale je spíše nasycený.