Jedním z tradičních lahůdek nového roku je milovaný salát Olivier. Někteří lidé dávají přednost klasickému vzhledu tohoto jídla jako součást novoroční nabídky, zatímco jiní nepřijímají roční monotónnost. Připravte si originální salát Olivier, potěšte sebe a své blízké novou příjemnou chutí tradičních novoročních dobrot. Vyberte si ze dvou navrhovaných variant novoročního salátu nebo zkuste vařit oba saláty.
Vyberte si recept
Olivierový salát s kuřecím masem
Pro tuto variantu novoročního salátu budete potřebovat následující ingredience: 340 g polouzeného kuřecího filé; 3 vařené brambory; 4 vařená kuřecí vejce; 2 vařená mrkev; 1 střední cibule; Zelený hrášek 180 g; 200 g zakysané smetany s obsahem tuku patnáct procent; 2 okurky; koprová zelenina; sůl (podle chuti).
Jemně nakrájejte vejce, brambory, okurky, polouzené maso ve smaltované nebo skleněné nádobě, vložte hrášek. Nakrájejte cibuli jemně. Řez třicet sedm tyčinek o půl centimetru tlustý z mrkve, třicet šest tyčinek by mělo být asi dva centimetry dlouhé, aby se jedna tyč o centimetr delší. Zbývající mrkev nakrájejte na malé kousky a přidejte ke zbytku přísady. Salát nasolíme, osolíme zakysanou smetanou a dobře promícháme.
Opatrně přeneste salát do krásné misky nebo salátové mísy. Salát posypte jemně nasekaným koprem. Na zeleném povrchu salátu pomocí pruhů mrkve nakreslete ciferník hodinek. Uspořádejte římské číslice do kruhu a vycentrujte ručičky hodin, jedna z nich by měla být delší - použijte pravý mrkvový proužek. Salát "Olivier" s kuřecím masem je připraven k jídlu!
