Salát "sledě pod kožichem" - národní novoroční jídlo. Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Můžete si vařit salát podle klasické receptury, nebo si můžete vařit podle originálu s přídavkem hub. Chuť z toho nebude trpět, ale pouze se zlepší. Z uvedených ingrediencí získáte 2 porce slavnostního salátu. Doba vaření je 30 minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • Filé sledě - 400 g
- • Cibulová hlava
- • Olej - 3 lžíce.
- • Houby žampiony - 0, 5 kg
- • Brambor - 3 ks.
- • Mrkev - 3 ks.
- • Velká řepa
- • Majonéza - 100 g
Návod k použití
1
Vařte brambory, dvě mrkve a řepu.
2
Umyjte si a zbrouste zbývající mrkev.
3
Nasekané cibule a houby.
4
Smíchejte mrkev, cibuli a houby. Procházejte mlýnkem na maso nebo mletím v mixéru.
5
Oloupejte sledě filé z kostí a kotletky.
6
Položte prsten na vaření na krásný talíř a rozložte první vrstvu - sledě.
7
Na sledě položte vrstvu brambor. Rozšiřte to s majonézou.
8
Na vrstvu brambor položíme nasekanou mrkev, cibuli a houby.
9
Na kaviár položíme vařenou mrkev a řepu.
10
Je velmi důležité stlačit každou vrstvu, jinak si salát nebude dobře udržovat svůj tvar.
11
Odstraňte prsten a ozdobte salát houbami, kousky sledě, nastrouhaným vařeným vejcem nebo čerstvými bylinkami.