Bulgur - tvrdá pšenice, která se zpracovává vroucí vodou a párou. Po zpracování je pšenice dobře vysušena. Můžete si uvařit lahodný salát s bulgurem a pstruhem, což je skvělé pro lehkou večeři.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 350 g lehce soleného pstruha
- -130 g bulguru
- -12 ks. král krevety
- -2 ks avokádo
- -2 rajčata
- -2 malé okurky
- -4 lžíce. l nasekané čerstvé kopry
- -2 lžíce. l olivový olej
- -15 g vinného octa nebo běžného stolu
- -1 lžička citronová šťáva
- -1 cibule
- - pepř a sůl
Návod k použití
1
Je nutné vařit bulgur ve slané vodě po dobu 15 minut a vychladnout. Oloupejte rajčata ze semen a nakrájejte je spolu s okurkami na malé kostky. Smíchejte bulgur se zeleninou, přidejte koření podle chuti a odložte na krátkou dobu.
2
Nakrájejte cibuli a marinujte v octě 7 minut. Nakrájejte ryby na kostky, smíchejte s cibulkou, koprem a odložte stranou.
3
Nakrájejte avokádo na tenké proužky a lehce nalijte citronovou šťávou. Je nutné připravit salátovou formu, namazat olejem a položit na talíř.
4
Bulgur se zeleninou o výšce asi tři centimetry je položen v připravené formě a úhledně položen. Avokádo a pstruh jsou rozloženy ve stejném pořadí. Je nutné stlačit celou hmotu lžící a pečlivě zvednout formu.
5
Připravený listový salát s pstruhem a bulgurem zdobený zelení a krevetami.