V poslední době se gunkani stále více objevují v nabídce různých sushi barů. Všichni se mezi sebou liší především náplněmi. Které z nich jsou nejchutnější a nejvhodnější pro toto jídlo?
Vyberte si recept
1. Ryby se smetanovým sýrem.
Jednou z nejoblíbenějších náplní pro un gunkany jsou čerstvé, vařené, uzené, solené nebo dokonce smažené ryby na polštáři z rýže a smetanového sýra. Nejlepší je použít čerstvý losos nakrájený na malé kousky a sýr, jako je Kaymak.
Vrstva sýra se umístí na rýži a poté se vaří nebo syrové mleté ryby vybrané vybranou metodou.
2. Červený kaviár, tobiko kaviár
Gunkani jsou často vařeni v kaviáru. Může to být červený, malinový, zelený nebo dokonce černý kaviár. Většinu z nich lze zakoupit v tematických obchodech, které prodávají vše za sushi a rohlíky.
Pokud byl pro náplň vybrán červený kaviár, pak mezi něj a rýži, můžete také přidat trochu smetanové a tvarohové sýry, pokud si to budete přát.
3. Smažené kuře a pažitka
Smažené kuře a jemně nasekané zelené cibule se velmi dobře hodí k rýži a mořským řasám. Aby nedocházelo k velmi suchému plnění, měla by být smíchána s pikantní omáčkou, kterou lze připravit i doma. Nejlepší je vybrat kuřecí prsa pro gunkany. Před smažením se doporučuje maso mírně porazit.
4. Chobotnice s kořenitou japonskou majonézou.
Hlavní věc v tomto případě není trávit chobotnice, jinak mohou misku pouze zničit.