Zelený hrášek jsou vynikající základnou pro saláty. V konzervované nebo čerstvé formě lze kombinovat s různými ingrediencemi a připravit chutné saláty. Mimochodem, konzervovaný hrášek obsahuje velké množství užitečných nukleových kyselin a vitamínů.
Vyberte si recept
Pokud se rozhodnete hýčkat svou rodinu lahodnými saláty se zeleným hráškem, měli byste si v obchodě nejprve zakoupit pár sklenic. Mimochodem, je lepší koupit konzervovaný hrášek ve skleněné nádobě. Přečtěte si složení - čím menší je seznam složek, tím lepší. V tomto produktu by neměly být žádné konzervační látky. Sklenici také pečlivě zkontrolujte, zda není poškozená.
Jeden z nejpopulárnějších salátů se zeleným hráškem je považován za „Olivier“. Existuje mnoho zajímavých receptů na toto jídlo. Například pro zeleninový salát s ořechy, které budete potřebovat: 300 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g rostlinného oleje, 50 g vlašských ořechů, 2 čerstvé okurky a rajčata, 3 stroužky česneku, 2 lžíce. citronová šťáva nebo ocet, stejně jako banda zelené cibule a kopru, sůl podle chuti. Připravená zelenina by měla být nakrájena náhodně a přidejte k ní zelený hrášek. Jen nezapomeňte sloučit výplň z ní jako první. Nasekejte ořechy a česnek a přidejte je do salátu spolu s máslem a citronovou šťávou. Před podáváním ozdobte zelení.
Velmi chutný salát bude vyroben z konzervovaného hrachu a hub. Nejprve jemně nasekejte 2 vařená vejce a zkombinujte je s plánovanou partií zelené cibule. Přísady důkladně promíchejte. Potom cibuli a vejce položte hrubě nasekané 400 g nakládaných hub a 300 g hrášku bez nalití. Zůstane jen ochutit salát se zakysanou smetanou, solí a vše promíchat.
Vejce lze nahradit sladkou paprikou a zakysanou smetanou rostlinným olejem. Pak dostanete úplně jiný salát.
V případě potřeby můžete šunkou připravit více vyhovující jídlo. Budete potřebovat: 2 kořeny celeru, 2 mrkve a 2 kyselá jablka, sklenici rostlinného oleje a zeleného hrášku, 300 g sekané šunky, svazek petrželky a kopru. Vypusťte tekutinu z hrášku a oloupejte a otřete celer a mrkev. Semena vyjměte z jablek a otřete je na jemném struhadle. Kombinujte všechny výše uvedené přísady se šunkou a ochucte rostlinným olejem.
K dispozici je také velmi dobrý recept na přípravu vydatného kuřecího salátu s hráškem a sýrem. Chcete-li ji vyrobit, vezměte: 300 g vařeného kuře, 200 g sýra, 2 okurky, 3 klobásy, 2 vejce, 200 g brambor, 200 g konzervovaného zeleného hrášku, 2 stroužky česneku, 200 ml majonézy a spoustu zelených. Na struhadle rozetřete česnek se sýrem a vařenými vejci. Pak nakrájené klobásy, brambory a kuře nakrájejte na malé kostky. Všechny výsledné ingredience vložte do salátové mísy, přidejte zelený hrášek a důkladně ochutnejte majonézou.
Nezapomeňte ozdobit salát sekanými bylinkami.
Pokud máte rádi mořské plody, zkuste si vyrobit salát s mušlemi. K tomu jemně nasekejte 2 vařená vejce. Také opláchněte a nakrájejte spoustu kopru, 2 oloupané cibule a 200 g zeleného salátu. Smíchejte výše uvedené produkty a přidejte do nich 200 g konzervovaného hrachu a 300 g vařených mušlí a 2 lžíce. rostlinný olej. Nasolte vše podle chuti a salát ochutte majonézou.