Dýňová třešňový tykev (také ho nazývám muškátový oříšek nebo ořechová dýně) má podobu hudebního nástroje. Nemá sladkou měkkou buničinu, kterou lze pečet nebo přidávat do salátů. Ale polévka z toho se ukazuje jako velmi chutná! Příprava polévky dýňového ořešáku a slaniny za padesát minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - zeleninový vývar - 900 ml;
- - slanina - 200 g;
- - přírodní jogurt - 150 g;
- - dýňový ořešák - 1 kus;
- - jedna cibule;
- - olivový olej - 30 ml;
- - kmín - 20 g;
- - dva stroužky česneku.
Návod k použití
1
Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej, vložte do něj nasekanou slaninu a smažte asi pět minut. Poté přejděte na talíř se štěrbinovou lžičkou.
2
Nasekanou cibuli vložte do másla, vařte po dobu pěti minut, poté přidejte nasekanou tykev a ještě deset minut vařte.
3
Do dýně přidejte nasekaný česnek, kmín, na tři minuty smažte.
4
Nalijte zeleninový vývar do pánve, přiveďte k varu. Vraťte napůl smaženou slaninu na pánev, ochucte kořením, ochutnejte po dobu dvaceti minut.
5
Polévku nalijte do mixéru, rozšlehejte do hladka. Připravenou polévku podáváme s falešným přírodním jogurtem, kmínem a zbytkovou slaninou.