Toto jídlo vypadá jako hot dog a chutná jako hamburger. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché - domácí masové kuličky s rajčatovou omáčkou ve francouzské bagetě. Chutné a originální.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro masové kuličky:
- - 200 g hovězí svíčkové
- - 300 g vepřového masa
- - 1 cibule
- - 3 lžíce. l krém
- - 2 lžíce. l olivový olej
- - sůl a pepř podle chuti
- Pro omáčku:
- - 4 rajčata
- - 1 paprika
- - 1 cibule
- - 2 stroužky česneku
- - sůl, pepř, sušené oregano podle chuti
- Volitelné:
- - 1 bageta
- - 4 plátky tvrdého sýra
Návod k použití
1
Připravte mleté maso na masové kuličky. Oloupejte cibuli, opláchněte studenou vodou a nakrájejte na 4 díly. Krmte maso, vepřové maso a cibuli přes mlýnek na maso. Přidejte sůl, pepř a smetanu. Dobře promíchejte. Vytvářejte malé kuličky a restujte v olivovém oleji po dobu 10 minut, dokud se nezhnědnou.
2
Udělejme omáčku. K tomu si umyjte rajčata, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Omyjte pepř, osušte, vyjměte jádro a nakrájejte na proužky. Oloupejte a nasekejte česnek. Vložte rajčata a papriky do vyhřívané pánve. Vařte pod víkem po dobu 15 minut. Dále přidejte česnek, sůl, pepř a oregano.
3
Vložte masové kuličky do omáčky. Vařte pod víkem po dobu 15 minut. Bagetu rozřežte na 4 části a na polovinu nakrájejte, ale ne úplně. Do středu dejte horké masové kuličky, nalijte omáčku a na něj položte plátek sýra. Když je sýr mírně roztavený, můžete jíst.
Užitečné rady
Sýr je lepší brát kořeněný. Například parmazán nebo čedar. Pak budou mít vaše housky pikantní chuť. Ozdobte zelení.