Vynikající vzdušná pochoutka se stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu. Vaření dortu netrvá moc času.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • Bílá čokoláda - 200 g
- • Vejce - 4 ks.
- • Cukr - 2, 5 lžíce.
- • Škrob - 2 lžíce. l
- • Mléko - 2 lžíce.
- • Pšeničná mouka - 2 lžíce.
- • Pšeničná mouka - 2 lžíce. l;
- • Rolnický olej - 250 g
- • Prášek do pečiva - 5 g
- • Sůl - špetka
- • Kyselina citronová - špetka
Návod k použití
1
Ze 3 vajec oddělte proteiny od žloutků. Uchovávejte proteiny v chladničce trochu, přidejte kyselinu a buďte v pěně.
2
Pak přidejte cukr a pokračujte v bití. Jakmile se cukr úplně rozpustí, přidejte škrob a znovu bijte.
3
Nakreslete kruh na pergamenu a na něj položte tři čtvrtiny výsledného těsta. Ze zbývajících vytvořte malé kapičky.
4
Pusinka musí být pečena 45 minut při teplotě 180 ° C.
5
Nalijte mléko do pánve a vložte čokoládu.
6
Zapalte kbelík.
7
Zahřejte hmotu za stálého míchání špachtlí.
8
Mletý 1/2 šálku granulovaného cukru s 90 g másla.
9
Do výsledné hmoty vložte 1 vejce a vše znovu porazte.
10
Pak musíte nalít pár sklenic mouky, prášek do pečiva a trochu soli, nalijte čokoládu a důkladně promíchejte.
11
Z výsledného těsta pečte 2 dorty.
12
Ze zbývajících žloutků, cukru, mouky a mléka připravte pudink. Přidejte olej, promíchejte a chlazte.
13
Namažte dort se smetanou, položte na něj vrstvu pusinky. Pak znovu krém a dort. Dejte na 2 hodiny v chladu.
14
Namažte strany hotového dortu smetanou, posypte čokoládovými kousky.
15
Ozdobte horní část dortu malými pusinky.