Brzy kvetoucí šeříkové květy naplní vzduch vůní. A vy můžete udělat šeříky kvetou nyní, nejen ne na keřích, ale na vašem stole, ve formě dortu. Tento koláč je velmi neobvyklý - jeho koláče se nenacházejí podél povrchu koláče, ale napříč.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 6 vajec;
- - sklenici cukru;
- - 1, 5 šálky mouky;
- - štipka kyseliny citronové;
- - 3 polévkové lžíce špenátové šťávy;
- - sáček práškového pečiva;
- - sáček s vanilinem.
- Pro smetanu:
- - 1, 2 litru mléka;
- - 2 polévkové lžíce mouky a škrobu;
- - 1, 5 šálku cukru;
- - sáček s vanilinem;
- - kokosové vločky;
- - potravinářské barvy zelené, fialové a žluté.
Návod k použití
1
Je lepší začít vařit s krémem. Smíchejte všechny suché přísady, tj. mouku, cukr, škrob a kombinujte je s trochou mléka. Zbývající mléko se uvede do varu a nalije se do moučné směsi. Přiveďte k varu ve vodní lázni a výsledný krém neustále míchejte. Odstraňte z tepla, osolte vanilkou a nechte vychladnout.
2
Pro zkoušku musíte porazit vejce kyselinou citronovou, vanilkou a cukrem a cukr se přidává postupně ve třech stejných částech. Do vaječné směsi nalijte špenátovou šťávu a jemně promíchejte. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte do výsledné zelené hmoty. Promíchejte velmi opatrně.
3
Vyrovnejte dva plechy na pečení s papírem na pečení. Pečte asi 15 minut v peci zahřáté na střední teplotu, její teplota by měla být 180 stupňů. Na pečené koláče naneste polovinu smetany. Poté rozřežte každý koláč na podélné proužky, na základě skutečnosti, že šířka proužku je výška hotového dortu.
4
Proužky musí být zabaleny do role a přidat všechny nové proužky, aby se vytvořila jedna velká role. Vložte do formuláře a vložte do chladničky po dobu nejméně pěti hodin.
5
Potom vyjměte hotový dort z formy a ořízněte jeho vrchol ostrým nožem. Zbývající krém je rozdělen do čtyř částí. Nechte většinu z toho bílou a zbývající tři barvy v různých barvách. Zakryjte horní a boční strany dortu bílým krémem a nakreslete větvičku šeříku s barevnými. Posypeme boky dortu kokosem.